花まつりスイーツコンテスト開催概要
4月8日はお釈迦さまの誕生日です。多くのお寺で、誕生仏に甘茶をかけてお祝いする「花まつり」が毎年行なわれます。それに因み、甘茶の自然なあまさを活かしたスイーツや、仏前にお供えして一緒に食べたくなるような、「花まつり」にふさわしいお菓子を募集し、下記のとおりコンテストを開催します。ぜひ、ご応募ください。

■応募要項

【募集作品】
　　A．甘茶を使ったオリジナルスイーツ
　　B．花まつりにふさわしいオリジナルスイーツ

【作品規定】既に販売・発表されている作品は応募不可

【応募資格】
　　プロ部門・・・お菓子の製造・販売に携わっている方
　　アマチュア部門・・・一般の方・製菓学校の学生など

【応募規定】
　　応募は1人1作品　団体名での応募も可

【応募方法】
　　下記の応募用紙と応募レシピに必要事項を記入し、完成写真を貼付して応募 （応募書類等は一切返却しない）
　　応募用紙【PDF】・応募レシピ【PDF】【WORD】

【応募先】
　　〒１０５－８５４４　東京都港区芝２－５－２　
　　曹洞宗宗務庁 花まつりスイーツコンテスト係
　　電話　０３－３４５４－５４１５

【応募〆切】
　　平成３０年９月３０日（当日消印有効）

【審査方法】
　　▼1次審査　専門家による書類審査
　　▼1次審査通過者へ通知（10月下旬ごろ）
　　▼2次審査　11月22日東京グランドホテルにおいて、 試食及びプレゼンテーションによる審査
　　▼入賞作品の決定

【審査員】
　　和菓子の専門家2名　洋菓子の専門家2名
　　飯島邦雄 氏（東京グランドホテル総料理長）

【褒賞】
　　◆最優秀賞（プロ部門） 2点･･･賞状・副賞（10万円）・記念品
　　◆最優秀賞（アマチュア部門）1点･･･賞状・副賞（5万円）・記念品
　　◆優秀賞 4点･･･賞状・副賞（5万円）・記念品
　　◆協賛団体賞（特別賞）各1点･･･賞状・副賞（3万円）・記念品
　　◆入賞数点･･･賞状・副賞（1万円）・記念品

【権利事項】主催者は、入賞作品のレシピ及び完成作品を、応募者の許可なく使用、表示、掲載、公表できるものとします。また、主催者は、入賞作品のレシピ及び完成作品の使用・表示・掲載等を第三者に許諾する権利を有し、応募者は、主催者及び主催者から許可をうけた第三者に対して一切の権利の主張を行なわないものとします。
入賞作品は、宗門寺院・東京グランドホテル等で製造・販売・提供することがあり、応募者はこれを承諾するものとします。
但し、応募者が製造・販売・提供する権利を妨げるものではありません。

【その他】　主催者は、入賞作品の発表等、本コンテストに関して必要な範囲内で応募者の氏名、勤務先等の個人情報を公開します。
主催者は、応募者の個人情報について細心の注意をもって管理し、本コンテストに関わる目的以外に利用しません。

主催　曹洞宗
特別協賛　東京グランドホテル
協賛　全日本仏教会 全国青少年教化協議会 仏教伝道協会
後援　全国菓子工業組合連合会 全国和菓子協会 日本洋菓子協会連合会 全日本洋菓子工業会 九戸村ふるさと振興公社

■甘茶のお求めはぜひこちらで!!
九戸村は、岩手県北部に広がる自然豊かな山里で、甘茶の一大産地です。
漢方薬の原料としても出荷されるため、農薬や化学肥料を使わない栽培を徹底。
その上質な味わいは、ヨーロッパをはじめ、世界でも高い評価を受けています。

九戸村ふるさと振興公社　TEL:0195-42-4400／FAX:0195-43-3027
▼ご注文の際は「花まつりスイーツコンテストに使用」とお伝えください。